ARROZ
O arroz polido (ou branco) é o mais comum. Ele não é muito nutritivo, por isso precisa ser acompanhado de alguns alimentos ricos em vitaminas e minerais, como os legumes.
O arroz integral é rico em vitaminas do complexo E e do complexo B. Assim como o arroz branco, possui fósforo, magnésio, ferro e zinco. Grande parte do seu peso é composto por hidratos de carbono e por isso é bastante energético. É óptimo para saciar a fome: ele liberta energia aos poucos no nosso organismo.
O arroz é recomendado em casos de diarreia e tensão alta.
Alivio da diarreia
1 colher (sopa) de cebola picada
1 chávena (chá) de cenoura picada
1 chávena (chá) de arroz branco
2 chávenas (chá) de água
Preparação: Refogue a cebola e a cenoura picadas por 2 minutos. Acrescente o arroz branco e a água. Cozinhe em lume baixo até o arroz amaciar e coma 1 prato (sobremesa).
O arroz polido (ou branco) é o mais comum. Ele não é muito nutritivo, por isso precisa ser acompanhado de alguns alimentos ricos em vitaminas e minerais, como os legumes.
O arroz integral é rico em vitaminas do complexo E e do complexo B. Assim como o arroz branco, possui fósforo, magnésio, ferro e zinco. Grande parte do seu peso é composto por hidratos de carbono e por isso é bastante energético. É óptimo para saciar a fome: ele liberta energia aos poucos no nosso organismo.
O arroz é recomendado em casos de diarreia e tensão alta.
Alivio da diarreia
1 colher (sopa) de cebola picada
1 chávena (chá) de cenoura picada
1 chávena (chá) de arroz branco
2 chávenas (chá) de água
Preparação: Refogue a cebola e a cenoura picadas por 2 minutos. Acrescente o arroz branco e a água. Cozinhe em lume baixo até o arroz amaciar e coma 1 prato (sobremesa).
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